Con Thierry Givois.El queso fue “contrabandeado” al hotel Los Tajibos para la recepción que Francia organizó para festejar el 200º aniversario de su gloriosa revolución. Francia produce –digamos- 325 diferentes quesos, y el nuestro aprobó su examen. Lamentablemente se fue el proveedor de la leche, HerrHaas, sin despedirse. ¡Mal!
Informe de una vida plena y un cuento de hadas moderno
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